California prohibe el foie gras

California prohibirá la venta y producción de foie gras en su
territorio a partir del 1 de julio

El próximo 1 de julio entrará en vigor, en el estado norteamericano de California, una ley que prohíbe la producción y venta de foie gras en todo el territorio estatal. La ley, que fue aprobada en 2004, con un amplio margen de aplicación, responde a la creciente preocupación ciudadana respecto al maltrato sufrido por ocas, gansos y patos, al forzar extraordinariamente su régimen de alimentación para producir este producto.

Por otro lado están quienes no lo ven así y piensan que el foie es un producto que no debería retirarse del mercado ya que "es una parte más de nuestra variedad culinaria".

Sin duda se abre un debate cargado con un fuerte punto de polémica entre lo que es ético y lo que no.

¿Qué opináis al respecto?